Bubur Ayam Spesial Pak Otoy (1979): Rasa Legendaris di Jalan Dr. Setiabudi Bandung

Pagi-pagi, kami sudah berada di Jalan Dr. Setiabudi Bandung dan ingin cari sarapan. Mata kami tertuju pada satu pedagang bubur bertuliskan "Bubur Ayam Spesial Pak Otoy sejak 1979". Ada kata "Legend" di bawahnya.

Hmmm... makin tertarik saya tuh setelah membaca tulisannya. Seperti apa ya cita rasa bubur ayam legendaris ini?

Mencari Jejak Cerita Bubur Ayam Spesial Pak Otoy yang Legendaris

Sambil menunggu pesanan kami diantar, saya mencari jejak cerita bubur ayam spesial Pak Otoy. Rasanya belum pernah mendengarnya. Tapi, saya pribadi juga jarang banget sarapan bubur di Bandung. Jadi hanya tau segelintir bubur ayam legendaris mana aja yang ada di kota kembang ini.

Sayangnya, saya tidak menemukan ceritanya. Malah yang saya temukan adalah sejarah Nasi Goreng Aep's yang legendaris. Sudah berdiri sejak 1994. Apakah ada hubungannya antara bubur ayam spesial Pak Otoy dengan nasi goreng Aep's?

Saya tidak tau pasti. Di beberapa artikel yang saya baca, nasi goreng Aep's hanya mengulas tentang nasi gorengnya. Tidak ada ulasan tentang menu lain. Tapi, di gerobak buburnya juga tertulis "Bubur Ayam Aep's". Saya berasumsi mungkin ada kerjasama. Karena kami dibolehkan makan di dalam resto Nasi Goreng Aep's.

 

Silakan baca: Sarapan di Bubur Ayam Bejo Kosambi, Bandung

Suasana di Balik Resto Nasi Goreng Aep's (Lokasi Bubur Pak Otoy Legendaris)

Bagian dalam resto Nasi Goreng Aep's bernuansa kecoklatan. Sedikit redup pencahayaannya, tapi terlihat bersih. Ada beberapa deret meja panjang dilengkapi kursi.

Ada tangga di bagian belakang. Tapi, saya gak tau apakah di resto tersebut terdiri dari 2 lantai atau tangga tersebut menuju ruang karyawan. Pastinya pagi itu terlihat cukup sepi. Selain kami, hanya ada sekitar 4 orang lain yang sedang menikmati saran.

Seorang pramusaji memberikan kami buku menu. Saya sempat buka sejenak meskipun gak terlalu dibaca detil. Buku menunya terdiri dari beberapa halaman menunjukkan banyak menu makanan dan minuman yang ditawarkan. Ya karena udah beli bubur, kami hanya pesan minuman.

Review Rasa Bubur Ayam Spesial Pak Otoy yang Legendaris Sejak 1979

Bubur Ayam Spesial, IDR15K
Bubur Ayam Ati Ampela, IDR20K

Tidak lama kemudian pesanan kami diantar. Bubur terlihat penuh dengan toping suwiran ayam. Sampai kerupuknya aja dipisah. Saya pesan bubur ayam spesial, sedangkan suami menambah ati ayam sebagai toppingnya.

Bubur Ayam Ati Ampela pesanan suami

Biasanya ati ayam, ampela, telur puyuh, atau lainnya dibikin sate. Kalau di sini penyajiannya berbeda. Ati ayam dan ampela diiris-iris kemudian ditaro di atas bubur.

Bubur dengan Tekstur Cukup Padat, Hampir Mirip Nasi Tim

Tekstur buburnya cukup padat. Hampir mirip nasi tim. Butir-butir nasinya masih kelihatan, tidak seperti bubur chinese yang teksturnya halus sampai tidak kelihatan lagi butir nasi. Pertama kalinya nih kami mencoba bubur dengan tekstur seperti ini. 

 

Silakan baca: Temu Kangen di Ridho Restu, Bubur Ayam Enak di Bekasi 

Sepintas saya jadi ingat salah satu bubur legendaris di Bandung yang katanya kalau dibalik gak tumpah. Kami belum pernah cobain, sih. Tapi, apakah sepadat ini juga teksturnya?

Bicara tentang tekstur, saya lebih suka bubur chinese. Kalau mau lebih padat, dikasih kuah kuning atau coklat. Karena ini cukup padat teksturnya,  saya coba tambahkan kecap asin. Ternyata, baru dikasih sedikit aja jadi agak keasinan karena rasa buburnya sendiri udah gurih. Tambahin kecap manis deh agak banyak supaya balance manis dan asinnya.

Sambalnya bukan tipe yang cair. Tapi, sepertinya sambal rawit yang digoreng atau disiram minyak panas. Rasanya pedes banget! Makanya mending ambil sedikit demi sedikit dulu aja.

Harga Murah Meriah dengan Topping Melimpah, Kenyang Sampai Siang!

Harga bubur tertera di gerobak

Mengejutkan, harganya murah meriah. Seporsi bubur ayam spesial yang saya pesan hanya Rp15.000,00. Sedangkan pesanan suami, harganya Rp20.000,00 karena ada tambahan ati ampela. Kalau mau lebih komplit lagi, Sahabat KeNai bisa nambah toping telur, harganya jadi Rp25.000,00

Bikin kenyang sampai siang juga. Padahal biasanya kalau makan bubur kan suka cepat lapar. Mungkin karena teksturnya yang cukup padat ditambah toppingnya juga lumayan banyak. Jadinya membuat kenyang lebih lama.

Bayar buburnya di resto Nasi Goreng Aep's

Ah, saya membayangkan coba dikasih sedikit kuah kuning atau kuah kaldu kayak nasi tim. Gak apa-apa rasa kuahnya plain, karena hanya untuk membuat bubur jadi berkuah. Ya, tentu ini hanya masalah selera. Kalau memang legend kan berarti banyak pelanggan menyukai bubur ini. Bagi saya pun memang enak, apalagi harganya murah meriah. Kenyang pula sampai siang.

 

Silakan baca: Sarapan Enak & Murah! Bubur Ayam Enak di Bekasi

Susah Cari Lokasi Bubur Ayam Pak Otoy? Gunakan Google Maps Nasi Goreng Aep's

Kata legend memang menarik perhatian saya. Tapi, saya seperti yang saya tulis di awal, susah menemukan ceritanya di internet. Bahkan alamatnya pun gak ada.

Jadi, kalau Sahabat KeNai tertarik mencoba tapi belum tau lokasinya, sebaiknya cari Nasi Goreng Aep's di Google Maps. Ini lokasinya masih di jalan Dr Setiabudi bawah dekat persimpangan.

Nasi Goreng Aep's sendiri buka 24 jam. Apakah bubur spesial Pak Otoy juga sama? Entahlah. Pastinya kalau Sahabat KeNai pagi-pagi sarapan di sini, buburnya udah jualan. Sesekali cobain, deh.

Bubur Ayam Spesial Pak Otoy (Nasi Goreng Aep's)

Jl. Dr. Setiabudi No.143
Kota Bandung
Jawa Barat 40153