Temu Kangen di Ridho Restu, Bubur Ayam Enak di Bekasi

Bubur ayam tuh menu sarapan atau untuk orang sakit. Awalnya, saya berpikir seperti itu dan gak pernah kepengen makan di waktu lain. Tapi, prinsip ini mulai berubah setelah mengenal bubur ayam cina bernama Ridho Restu.

Apa bedanya bubur ayam China dengan bubur ayam Indonesia?

Bubur China atau Tionghoa tampilannya lebih sederhana. Buburnya polos, tapi rasanya sudah cukup gurih. Tektur buburnya lebih lembut. Gak padat, gak kecairan. Taburannya biasanya cakwe, ayam, dan daun bawang. Disediakan juga topping lainnya untuk tambahan.

Sedangkan bubur Indonesia biasanya tampilannya lebih ramai. Biasanya ada tambahan kuah dan toppingnya lebih banyak. Tapi, bubur Indonesia juga banyak ragamnya, lho. Yang saya tau ada bubur manado, bubur sukabumi, bubur cirebon, bubur bandung, bubur ase, dan mungkin masih banyak lagi.

Tuh, di Jawa Barat aja yang saya tau ada 3 macam bubur yaitu sukabumi, cirebon, dan bandung. Kalau bubur China ini agak mirip bubur bandung. Tapi, setahu saya beda di teksturnya buburnya. Kalau yang bandung lebih kental. Btw, tolong koreksi kalau saya salah, ya. Karena ini berdasarkan pengalaman saya aja.

[Silakan baca: Sarapan di Bubur Ayam Bejo Kosambi, Bandung]

Hampir Setiap Malam Makan Bubur Ayam Ridho Restu

"Wah! Ke mana aja, Mas? Ada ya 5 tahunan gak ketemu. Saya kadang kepikiran lho mas nih ke mana aja, gak pernah makan di sini lagi."

Penjualnya langsung menyapa suami dengan antusias begitu kami datang. Jadi lah mereka berdua ngobrol. Saya hanya menyimak, paling sesekali nimpalin obrolan.

Dulu, ketika kami masih tinggal di Bekasi, hampir setiap malam suami makan bubur ayam Ridho Restu. Lha, memangnya gak makan malam di rumah? Tentu makan, dong. Nanti saya ngomel karena udah masak, tapi gak dimakan wkwkwkw.

[Silakan baca: Sarapan di Bubur Ayam Bejo Kosambi, Bandung]

Cerita Inspiratif dari Tukang Bubur

Ini bukan cerita tentang sinetron tukang bubur naik haji, ya hihihi. Kami sudah gak pernah makan di sini sejak pindah rumah. Udah gitu ketemu pandemi sekitar 2 tahunan. Memang selama pandemi, kami jarang banget jajan makanan/minuman apapun. Jadi, kurang lebih 5 tahunan lah gak ke bubur ayam Ridho Restu.

Mengejutkan sekaligus menyenangkan karena penjualnya masih ingat dengan suami. Kalau sama saya baru ketemu. Biasanya suami bawa pulang seporsi bubur saat saya sakit. Jadilah sambil makan diajak ngobrol.

Obrolannya random, tapi cerita tentang pandemi terasa inspiratif bagi saya. Penjualnya bercerita di tahun pertama berasa banget sepinya. Nyaris gak ada kendaraan yang lewat. Benar-benar sepi!

Tahun kedua pandemi, mulai ramai lagi pembeli. Tapi, hanya menerima pesanan untuk dibungkus. Ramai dari pelanggan yang kangen bubur ayamnya. Juga ramai karena saat pandemi kan banyak yang sakit. Biasanya bubur jadi pilihan makanan bagi yang sakit.

"Sekarang, pakai asisten, ya?"

Penjualnya cerita kalau sekarang punya 2 asisten. 1 orang membantunya, satunya lagi berjualan di tempat lain. Padahal, ya, tadinya selalu jualan sendirian selama bertahun-tahun. Gak punya cabang di manapun. Tetapi, setelah pandemi malah semakin laris jualannya. MasyaAllah.

Menarik menyimak cerita tentang perjuangannya selama menjadi penjual bubur. Dapat tips memilih lokasi jualan hingga jungkir baliknya selama pandemi. Menurut saya, selain rasa buburnya yang enak, penjualnya memang ramah kepada semua pelanggan. Selalu disapa dan diajak ngobrol.

"Tumben sendirian, Mbak. Biasanya setiap pulang kantor selalu ajak temannya makan di sini."

"Ini bubur buat istri ya, Pak Haji?"

Ya, saya pun menyimak ketika penjualnya menyapa para pembeli. Beberapa terlihat memang sudah berlangganan lama. Bahkan, sama suami pun masih ingat. Padahal udah 5 tahunan gak makan di sini.

Jadi, teringat dengan penjual mie yamin langganan saat saya masih SMA. Sekian tahun gak pernah makan di sana, tetap aja mamangnya ingat. Padahal sekian tahun, wajah dan badan mungkin udah mengalami perubahan, ya, Hal-hal seperti itu terasa menyenangkan, lho.

Review Bubur Ayam Ridho Restu

Di tempat kami tinggal sekarang jarang banget yang jual bubur China. Cuma ada 1 tukang bubur pake motor yang jualannya setiap pagi. Lebih mudah cari yang jualan bubur ayam Sukabumi. Kami juga suka, tapi tetap lebih enak bubur ayam China.

Suka sedih kalau lagi sakit. Karena dulu suka dibawain bubur ayam Ridho Restu atau yang di Barito. Tapi, kantor suami udah pindah lokasi pula. Sekarang jauh banget dari Barito 😅.

Makanya jadi suka bikin sendiri. Sejak itu, deh, makan bubur ayam gak lagi hanya untuk sarapan atau sakit. Tapi, enak dinikmati kapan pun. Hikmahnya di situ. Jadi bisa bikin bubur ayam hahaha.

"Gimana, Mas? Buburnya masih enak, gak?" tanya penjualnya.

"Masih sama rasanya kayak 5 tahun lalu," jawab suami.

Kalau masih sama, berarti masih enak, dong, Karena gak mungkin dulu suami makan melulu di sana kalau rasanya gak enak.

Sepintas, seporsi bubur ayam Ridho Restu kayak sedikit. Padahal buat saya dan suami, porsinya cukup mengenyangkan. Lagipula, saya memang kurang suka sama sajian makanan atau minuman yang sampai melimpah dna tumpah-tumpah. Mendingan mangkok atau gelasnya digedein, deh.

Teksturnya mirip kayak bubur china pada umumnya. Gak kekentalan, tapi juga gak kecairan. Ya, memang kalau dibandingkan bubur Indonesia, teksturnya lebih cair.

Ada 3 pilihan bubur di sini. Bubur ayam biasa, pakai ceker ayam, atau telur ayam kampung setengah matang. Kami memilih dikasih ceker. Gak banyak sih cekernya, kayaknya cuma 2 sepasang kaki kiri dan kanan 😂. Ukurannya juga kecil, mungkin pakai ayam kampung.

Di atas bubur, dikasih taburan cakwe dengan potongan cukup besar, sedikit potongan kecil ayam, dan cheese stick. Kemudian seplastik kerupuk. Bisa juga minta ditambahkan daun bawang dan emping.

 

Biasanya saya minta pakai emping. Tapi, kali ini lagi gak pengen. Minta tambahin daun bawang. Potongan daun bawangnya besar-besar. Gak difoto, ya. Karena saya penggemar bubur ayam diaduk. Baru dikasih daun bawang setelah buburnya diaduk 😄.

Ukuran cheese sticknya agak berubah, nih. Seingat saya, dulu agak gede-gede. Sekarang lebih kecil dan kurus. Kata suami, enakan yang sekarang karena bisa lebih menyatu ke bubur. Meskipun rasa kejunya memang kurang berasa, tapi enak suka sih dengan 'kriuknya'.

Di meja juga disediakan sate-satean. Ada sate ati ampela ayam, sate telur puyuh, dan sate usus. Ada juga telur rebus. Saya cukup nambah 1 tusuk sate ati ampela ayam aja.

Saya kasih kecap asin sedikit saja karena buburnya udah cukup gurih. Disediakan juga kecap ikan dan kecap manis, tapi saya skip keduanya. Sambalnya cair banget. Tapi, pelan-pelan nuangin ke mangkoknya. Karena dikasih sedikit aja udah berasa pedasnya.

2 porsi bubur ayam ceker, 2 tusuk sate ati ampela ayam, dan 2 gelas VIT totalnya Rp38.000,00. Menurut kami harganya masih sangat bersahabat banget. Gak sampai 50 ribu, kami berdua udah kenyang. Senang pula bisa saling bertukar cerita.

 

Patokannya Hotel Ibis Styles Bekasi Jatibening

 

Bubur Ayam Ridho Restu masih berjualan di lokasi yang sama. Lokasinya ada di parkiran ruko. Seingat saya, ruko di sana gak rame. Tetapi, sekarang udah ada Mixue. Beneran spesialis penghuni ruko kosong, ya hahaha.

Kalau di parkirannya memang dari dulu juga jadi tempat para pedagang kaki lima. Tapi, saat kami ke sana sudah berganti pedagang. Hanya bubur ayam ini yang masih bertahan. Alhamdulillah.

Lokasi sekitarnya juga semakin ramai. Sekarang tepat di seberangnya ada Indomaret yang lumayan besar. Ada point coffee juga di dalamnya. Di samping ada hotel Ibis Styles dan apartemen. Nah, katanya bubur ayamnya semakin ramai pembeli sejak ada hotel. Kalau malam hari, banyak tamu hotel yang makan di sini.

[Silakan baca: 5 Hari Lebaran di Hotel Ibis Styles Braga, Bandung]

Sebetulnya dari dulu lokasinya mudah ditemukan. Dari jalan Kalimalang ke arah Bekasi, masuk jembatan Caman. Gak jauh dari jembatan deh lokasinya. Posisinya di sebelah kiri. Tapi, sejak ada hotel Ibis Styles memang semakin mudah dijadikan patokan.

Kalau LRT udah beroperasi, di dekat sana ada stasiunnya. Kalau gak salah namanya, stasiun LRT Cikunir 1. Tinggal lanjut naik ojol karena gak ada angkot.

Deket banget kok jaraknya. Kalau lihat di maps sih cuma 500 meteran. Tapi, kalau males jalan kaki ya naik ojo aja.

[Silakan Baca: Begini Caranya Naik LRT Jakarta]

Kapan-kapan makan di sini lagi, deh, Murah, kenyang, dan menyenangkan!

Bubur Ayam Ridho Restu

Jl. Caman Raya, Jatibening
Bekasi - Jawa Barat
(Patokannya - Hotel Ibis Styles Bekasi Jatibening)