Featured Post

Piknik Asik di RRREC Fest In The Valley 2016

  Salah satu acara di RRREC Fest In The Valley 2016 adalah pertunjukkan musik. Tidak ada kelas 1, VIP, dan lainnya ketika menonton musik...

Rabu, 08 Februari 2017

Menyantap Kuliner Favorit Para Raja di Pawon Bogana Keraton Kacirebonan

nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan
Menyantap Kuliner Favorit Para Raja di Pawon Bogana Keraton Kacirebonan

Saya: "Nanti malam makan di Pawon Bogana, yuk!"
Ayah: "Emang ada apa di sana?"
Saya: "Katanya sih menu andalannya nasi bogana favorit para raja. Resepnya turun temurun dan lokasinya juga di Keraton Kacirebonan."
Keke: "Kenapa harus makan malam? Kenapa gak makan siang aja?"

Obrolan kami saat dalam perjalanan menuju Cirebonan. Saya mencari berbagai info kuliner Cirebon di handphone. Dan ketemu informasi tentang Pawon Bogana. Lalu kenapa harus makan malam? Padahal saat kami ke sana sudah menjelang jam makan siang.

Karena informasi tentang resto ini masih sedikit. Kelihatan baru dibuka pada tahun 2015. Info jam buka restonya pun berbeda-beda antara satu artikel dengan lainnya. Ada yang menulis dari siang. Tapi ada juga yang menulis kalau baru buka pukul 18.00 wib. Alasannya, siang hari lebih ditujukan untuk wisata keraton. Sehingga malam hari resto baru buka setelah wisata keraton ditutup. Jadi, biar amannya lebih baik memilih berkunjung di malam hari. Karena udah niat banget berkunjung di malam hari, saya jadi irit makan di Lawangabang hehehe.

[Silakan baca: Wajib Makan Tahu Gejrot di Lawangabang Cirebon]

Adzan Isya sedang berkumandang saat kami memasuki parkiran Keraton Kacirebonan. Kendaraan yang parkir pun baru mobil kami. Di dekat pintu masuk, masih di area parkiran, para pemain gamelan sedang bersiap-siap menyiapkan peralatan. Di dalam resto baru ada sepasang manusia yang sedang bersantap.

nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan

Pawon Bogana terletak di halaman Keraton Kacirebonan. Di halaman yang cukup luas itu ada sebuah rumah joglo. Sahabat Jalan-Jalan bisa memilih bersantap di teras rumah atau halaman. Kami memilih di halaman saja mumpung cuaca lagi cerah. Langit malam yang cerah juga semakin nyaman ditemani lampu taman yang temaram.

Pelayan: "Maaf, Bu menu nasi bogana ayam kampungnya sudah habis. Kentang goreng habis. Teh poci gula batunya juga habis."
Saya: "Kok, jam segini udah pada habis, Mas?"
Pelayan: "Iya karena tadi siang rame, Bu. Para pengunjung keraton banyak yang makan siang di sini."
Saya: "Lha, jadi Pawon Bogana bukanya dari siang apa maghrib, sih?"
Pelayan: "Dari siang, Bu."
Saya: "Oh, gitu. Ya, saya sempat baca salah satu artikel katanya bukanya mulai jam 6 sore. Makanya ke sininya abis maghrib."

Tahu gejrot, nasi jamblang, empal gentong adalah sedikit dari sekian banyak kuliner Cirebon yang saya tau. Bahkan saya pun baru tau yang namanya nasi bogana. Padahal nasi bogana termasuk kuliner tradisional yang merupakan favorit para raja atau sultan Cirebon. Menu nasi Bogana yang ada di sini pun merupakan resep turun temurun. Yang meracik adalah para abdi dalem. Dengan tujuan untuk melestarikan kuliner keraton, makanya Pawon Bogana ini didirikan.

Nasi Bogana ayam kampung yang saya dan Keke pesan sudah habis. Tinggal nasi bogana ayam pejantan. Harganya hampir setengahnya lebih murah kalau pilih ayam pejantan. Ya udahlah gak apa-apa yang penting masih bisa mencicipi nasi bogana. Lagipula tekstur dan rasa ayam pejantan agak mirip dengan ayam kampung.

nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan 
Roti Bakar, IDR8K

nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan 
Wedang Gula Asem, IDR7K

Nai dan ayahnya masih kekenyangan karena makan sore dulu. Akhirnya Nai memilih roti bakar saja sedangkan suami hanya memilih minuman, wedang gula asem. Karena pesanan teh poci juga habis, saya ikutin Keke memilih wedang jeruk nipis.
wedang/we·dang/ /wรฉdang/ Jw n minuman dari bahan gula dan kopi (teh, jahe, dan sebagainya) yang biasanya disedu dengan air panas, biasanya dapat menghangatkan tubuh
nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan 
Wedang Jeruk Nipis, IDR7K

Awalnya saya pun menyangka kalau wedang adalah minuman yang menghangat tubuh atau paling tidak berempah. Saya dan Keke memang memesan wedang dingin jadi tidak menghangat tubuh tetapi rasa rempahnya pun tidak ada. Lebih mirip seperti es jeruk nipis yang manis. Atau memang pengertian wedang sebetulnya hanya minuman?

nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan 
Nasi Bogana ayam pejantan, IDR18K. Kalau pilih ayam kampung harganya IDR30K

Keke: "Ini salah satu makanan terenak yang pernah Keke makan!"

Berkali-kali Keke berkata seperti itu saat menyantap nasi bogana. Bahkan 2 bulan kemudian ketika kami kembali lagi ke Cirebon, Keke sempat ngotot pengen ke Pawon Bogana lagi. Sayangnya hujan terus, jadi rada males cari makan di luar :D

[Silakan baca: Splish Splash di Hotel Bentani, Cirebon]

Sepintas nasi bogana mirip dengan nasi kuning karena salah satu bahan dasarnya adalah kunyit. Yang membedakan adalah nasi bogana tidak menggunakan santan seperti halnya nasi kuning. Tapi menggunakan parutan kelapa. Sehingga rasa nasinya tetap gurih dan ada rasa 'kres' dari parutan kelapa.

Nasi bogana dilengkapi dengan ayam dan tempe ungkep, setengah potong telur rebus, sambal, kerupuk udang, serta irisan tomat, telur, dan selada. Rasa ayam dan tempe ungkepnya agak tawar. Tapi untuk beberapa hal, selera kuliner Keke memang mirip dengan kakeknya.
Penyajiannya yang seperti nasi tumpeng juga bukan sekadar biar cantik, tetapi memiliki arti. Tumpeng menandakan rasa syukur kepada Allah SWT. Dan warna kuning pada nasi melambangkan kemakmuran dan kejayaan.
nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan

Salah seorang bapak tua yang saya lupa menanyakan namanya sesekali mengajak kami berbincang. Menanyakan menu yang kami pesan serta mempersilakan memotret sekeliling. Saya terkesan dengan keramahan beliau. Semoga saja saat resto sedang ramai keramahannya juga tetap ada.

Musik gamelan baru saja dimainkan saat kami selesai bersantap di sana. Hmmm ... semoga saja saat kami berkesempat kembali ke Pawon Bogana tidak kehabisan menu lagi. Kan asik menikmati kuliner tradisional sambil diiringi musik tradisional pula. ๐Ÿ˜‹

nasi bogana, cirebon, pawon bogana, keraton kacirebonan

Pawon Bogana 

Keraton Kacirebonan



39 komentar:

  1. wuii keliatannya enak ya nasi bogananya. tapi kok gak keliatan ayamnya?

    BalasHapus
    Balasan
    1. Itu yang di atas ada irisan cabenya. Warna ayam dan tempenya memang pucat karena cuma diungkep. Trus penerangan di sana juga temaram :)

      Hapus
  2. Datang ke tempat makan, terus menu yg kita pesen habis, rasanya itu sesuatu banget.

    Dan saya pun penasaran banget itu, nasi bogona, hampir mirip nasi kuning, tapi gak pakai santan melainkan parutan kelapa. Hmm, jadi pengen, harganya juga standard. Tempatnya unik juga itu, Mbak, kayak rumah-rumah di jaman dulu, hehehe.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Iya padahal udah ngarep bisa nyicipin hehehe

      Hapus
  3. keke bilang makanan terenak, mantaap, pantesan cepet habis juga ya mbak.. unik begitu, nasi kuning ada sensasi kelapa parutnya

    BalasHapus
    Balasan
    1. Iya, dia suka dengan rasa ayamnya :)

      Hapus
  4. Waduh semua nya habis, mending tutup aja yaaaa hahaha. Duch gw berkali2 diajak balik ke cirebon tapi kok yaa males. Agak kurang manja kesana kalo menurut gw hahaha

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jangan tutup, dong. Nanti kalau anak saya kangen nasi bogana di sini gimana? :D

      Hapus
  5. aku jadi ngiler kepengenan abis baca ini mba huhuhu.. pengen ih

    BalasHapus
  6. waaah baru tahu kalo halaman keraton jadi tempat makan yg asik gitu ya mbak

    BalasHapus
  7. waah tempatnya klasik dan asik banget ya mbak.
    belum pernah coba makan di tempat ala-ala keraton gituuuuu >.<
    pengen coba deeeh makanan yang bikin keke bilang itu makanan terenak :D

    BalasHapus
  8. Kalau bahasa jawa wedang itu artinya minuman hangat atau panas mbak, hehe.

    Harganya murah banget untuk ukuran resto keraton ya mbak?

    BalasHapus
  9. wah g nyangka restonya emng di keratonya. boleh lah mba kalau saya k cirebon. ingat, buka dari siang ya bukan maghrib hihii

    BalasHapus
  10. Yaaah...aku belum pernah ke sini kalau
    mudik ke Kuningan. Hiks. Semoga liburan pas mudik bisa nyoba nasinya raja...:)

    BalasHapus
  11. Aura kereta kencana kok selalu mistis ya?

    BalasHapus
  12. Baru dengar nasi bogana itu, makanan raja pastinya enak ya mba

    BalasHapus
  13. Wedang itu di daerahku kalo nggak salah minuman panas atau minuman yang airnya panas misalnya wedang teh, wedang kopi, wedang jahe, dll. Btw di Pawon Bogana Keraton ini aku justru tertarik sama iringan gamelannya. Terasa banget suasana tradisionalnya.

    BalasHapus
  14. waduh aku orang cirebon saja belum pernah kemari nih, malu aku

    BalasHapus
  15. Iya mbak. Setauku..dalam bhs jawa wedang artinya minuman. Jadi nggak harus panas. Ada wedang teh, wedang jeruk, wedang jahe..gitu..
    Nasi bogana..baru tahu dr tulisan ini...makasih mbak..

    BalasHapus
  16. tempatnya unik bgd, bnr2 sperti suasana makan di pawon zaman dulu.

    BalasHapus
  17. Kalau nanti main ke Cirebon lagi, saya akan singgah ke tempat ini. Kemarin hanya semalam, jadinya nggak sempat eksplor apa-apa

    BalasHapus
  18. kulineran sekalian wisata keraton di sini ya, Mbak. Aku beberapa kali pernah jalan-jalan ke Kota Cirebon. Seringnya cuma makan nasi jamblang saja,

    BalasHapus
  19. Baru tau mbak di cirebon juga ada keraton gitu ya mbak? Suasananya juga kayaknya keren ya. Berarti jadinya fix nya siang gitu ya bukanya? Lain kali kalo ada rezeki insya Allah pengen maen2 ke cirebon biar bisa coba sajian di pawon bogana ini

    BalasHapus
  20. serius keke ngomong gt? waa jd pgn nyobain...

    BalasHapus
  21. biasanya cirebon hanya numpang lewat ternyata banyak tempat menarik yg harus dikunjungi yah

    BalasHapus
  22. Oh, jadi semacam nasi kuning tapi tanpa santan.
    Liat penampilannya oke juga.

    BalasHapus
  23. Asik banget restorannya aja udah jadi kayak tempat wisata.

    BalasHapus
  24. baru tau lho di keraton ada resto ini
    catat ah
    dan nasi bogana selama ini kusangka dari Semarang he.. he.., soalnya pertama nyicip itu dibawain teman asal Semarang, ha.. ha.. logika nggak nyambung

    BalasHapus
  25. Suasananya asyik bener nih kelihatannya mbak :) Jadi makan gak sekadar makan yaa

    BalasHapus
  26. wahhhh tempatnya mantep banget buat jalan sama love :D

    BalasHapus
  27. Huaaa jadi cpt bgt abisnya yaa mba. Pnasaran rasanya.. Buka dari siang bkn maghrib. ๐Ÿ˜ Oia, nasi bogana dgn begana beda apa sama yaaa..Aku taunya begana heheu

    BalasHapus
  28. harganya masih masuk akal ya mba meskipun makanan raja hehehe tapi ada roti bakarnya juga :D

    BalasHapus
  29. Suasananya menyenangkan sekali ya mbak :D

    BalasHapus
  30. Wah asik banget ada musik gamelannya gituuuuu. Di cirebon ternyata ya maaak. Hihihiii. Wedang gula asemnya juga kayanya seger yaaaa. Jarang-jarang resto di jakarta sedia wedang gula asem gitu.. Huhuu

    BalasHapus
  31. sajian para raja, kalo di jogja semacam bale raos ini. dulu waktu kuliah ampe belain nabung buat makan disitu haha

    BalasHapus
  32. blom pernah ke kacirebonan malam2 nih mbaa

    BalasHapus
  33. Nasi Bogana mirip nasi tumpeng ya mbak ? menunya enak enak plus suasananya sepertinya nyaman

    BalasHapus
  34. ya ampuuuun mbak Chi, aku aj malah baru tau lho nasi bogana, pdhl 3 tahun sekolah di cirebon dan dr rumah ortu cuma 1 jam ke cirebon hihihihi, ntar kalo pulang coba ke sana ah, Keke smp berkali2 bilang enak jd penasaran bgt

    BalasHapus
  35. Penasaran mba.. Coba ah kalo ke cirebon ntr mampir. Walopun jujur yaaa aku bingung knapa ayam kampung bs mahal bgt.. :D. Rasanya biasa aja mnrtku :p.

    BalasHapus

Terima kasih untuk kunjungannya. Saya akan usahakan melakukan kunjungan balik. DILARANG menaruh link hidup di kolom komentar. Apabila dilakukan, akan LANGSUNG saya delete. Terima kasih :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...