Nikmati Kelezatan Sashimi di Gion The Sushi Bar, Mall Kelapa Gading

"Makan siang di mana kita?"

Saya, Nai, dan Bian (keponakan) jalan-jalan ke Mall Kelapa Gading. Setelah ke tempat bermain anak, belanja di salah satu department store, kami pun ingin makan siang sebelum pulang.

Saya pengennya makan siang di salah satu resto yang menawarkan kuliner Vietnam. Kayaknya segar gitu ya makan makanan berkuah. Tapi, Nai dan sepupunya kompak menjawab. "pengen sushiiiiii!"

Ada beberapa resto sushi di MKG. Kami random aja memilih Gion The Sushi Bar. Lokasinya searah dengan jalan keluar salah satu pintu mall yang paling dekat dengan stasiun LRT. Karena kami akan pulang naik transportasi umum ini.

Silakan baca: Jalan-Jalan Sore di Mall Kelapa Gading

Kami langsung disambut pramusaji yang ramah. Diberikan buku menu untuk memilih makanan. Suasana restonya juga sangat nyaman. Gak rame pengunjung. Juga gak ramai dengan suara musik. Benar-benar tenang dan clean suasananya.

Walaupun Nai dan Bian sama-sama pengen sushi, tapi yang beneran pesan sushi cuma Bian. Nai memilih sashimi yang memang menjadi makanan favoritnya. Sedangkan saya memilih ramen. Alasannya masih sama. Saya ingin makan makanan berkuah yang kayaknya segar.

Aburi Lobster Mentai, IDR158K
(Kani, kyuri, tamago, cheetos cheese, spicy mentai, lobster, dan tobiko green)

Bian pesan Aburi Lobster Mentai. Sushi ini terbuat dari kani, kyuri, tamago, cheetos cheese, spicy mentai, lobster, dan tobiko green.

Mentai mengingatkan saya dengan masa pandemi Covid-19. Makanan bersaus mentai sempat viral banget. Tapi, kami gak pernah tertarik untuk mencoba. Seringkali kurang suka aja dengan makanan yang menggunakan banyak mayones. Kalau bikin burger atau salad aja, biasanya kami hanya menggunakan sedikit mayo.

Dari beberapa artikel yang saya baca, saus mentai di Indonesia sebetulnya agak salah kaprah. Saus mentai yang benar katanya terbuat dari telur ikan pollock atau kod dan mayo jepang. Sedangkan di Indonesia menggunakan tobiko (telur ikan terbang). Tapi, katanya masih bisa dimaklumi karena susah sekali mencari mentaiko di Indonesia. Ikannya tidak hidup di perairan Indonesia. Makanya kebanyak diganti sama tobiko.

Nah, masalahnya ada juga yang hanya menggunakan mayo dan saus sambal. Secara warna memang terlihat agak mirip. Tapi, kalau mayo dikasih saus sambal kayaknya lebih mirip kayak Thousand Island. Meskipun Thousand Island juga buatnya gak cuma dari 2 bahan itu.

Saya minta sepotong sushi ke Bian. Penasaran dengan rasa saus mentai. Ternyata enak bangeeeeet! Bikin nagih itu sushinya hahaha.

Etapi, menurut saya gak semua saus mentai seenak itu, ya. Setelahnya saya cobain lagi makanan bersaus mentai di tempat lain. Rasanya ya biasanya aja. Bukan gak enak juga. Tapi, beneran biasa aja. Beda ma sushi yang Bian pesan. Dari pertama masuk mulut, rasa sausnya udah berasa enak bangeeeet!

Satu porsi Aburi Lobster Mentai terdiri dari 8 potong. Ukurannya besar-besar. Jadi, buat saya pribadi, meskipun rasanya enak banget kayaknya cuma sanggup menghabiskan 4. Paling banyak 5, lah. Untung aja Bian yang pesan. Dia kan makannya jauh lebih banyak daripada uwanya hehehe.

Edo Sashimi Set, IDR205K
(Salmon, salmon belly, salmon negi, dan ikura)

Nai memesan Edo Sashimi Set. Dia memang suka banget sashimi. Sushi pun dia suka. Tapi. tentu akan lebih memilih sashimi kalau ada 2 pilihan itu.

Menu yang Nai pesan terdiri dari salmon, salmon belly, salmon negi, dan ikura. Pelengkapnya ada shoyu (kecap jepang), gari (acar jahe), dan wasabi. Ada juga sashimi tuna di Gion The Sushi Bar. Tapi, Nai lebih suka salmon kalau untuk sashimi.

Platingnya cantik banget. Ikan salmon segar disajikan di wadah yang diberi es serut. Kemudian ada hiasan lain untuk menambah cantik penampilan. Rasanya ikannya udah pasti segar. Nai cukup cocolin dengan sedikit shoyu untuk menambah rasa.

Kami berdua sama-sama tidak menyukai wasabi. Jadi udah pasti diskip. Sempet saya cobain sedikit banget. Kira-kira setitik, lah. Cuma nyobain seuprit aja, rasa pedas yang tajam dan sensasi panas di hidung langsung saya rasakan. Nyegrak banget. Bener-bener gak suka hehehe.

Nai juga kurang menyukai gari. Kebalikannya, saya suka sekali gari. Makanya saya yang ngabisin acar jahenya.

Porsinya bagi Nai lumayan banyak. Kalau lihat dari foto kayaknya biasa aja ya ukurannya. Padahal itu aslinya wadahnya, lho. Piring berwarna putih jadi kelihatan makin kecil kalau disandingin dengan wadah sashimi.

Nai minta bantuan bundanya untuk bantu menghabiskan. Tetap lebih banyak Nai yang menghabiskan. Saya hanya makan 2 potong. Tapi, memang potongannya cukup besar. Jadi bikin kenyang walaupun hanya makan ikan.

Spicy Paitan Ramen, IDR89K

Pilihan saya adalah Spicy Paitan Ramen. Seperti yang saya ceritakan di awal, memilih menu ini karena lagi ingin makan yang berkuah. Sayangnya di Gion The Sushi Bar hanya ada 2 menu berkuah. Saya pilih yang spicy karena ingin yang ada pedas-pedasnya.

Kuah paitan ramen ini terbuat dari kaldu ayam yang dimasak perlahan. Karena dimasak perlahan, kaldunya mengandung kolagen yang tinggi. Warna kaldunya juga putih seperti susu dengan rasa gurih dan creamy.

Yang pertama kali saya lakukan adalah menyeruput kuah. Eyaampuuun! Enak banget ini kuahnya! Berasa rich. Gak ringan di mulut, tetapi gak bikin eneg. Gurih dan creamynya pas banget. Enaknya disruput pelan-pelan kuahnya.

Untuk rasa pedasnya memang tipis banget. Gak nendang buat yang suka pedas kayak saya. Tapi, ya, udahlah. Saya gak mau nambahin apapun. Saking enak banget kuahnya. Khawatirnya kalau saya tambahin ini itu malah jadi aneh rasanya. Gak cuma ramennya. Sushi dan sashimi yang dipesan pun gak kami kasih tambahan apapun. Karena apa yang disajikan udah enak banget.

Ocha Tea, IDR11K

Saya dan Nai memesan ocha tea. Seingat saya, ini bisa refill. Pramusajinya dengan sigap menawarkan untuk diisi ulang bila minuman kami sudah terlihat mulai habis. Memilih ocha memang pilihan yang pas. Rasanya yang ringan, sehingga di mulut rasanya netral lagi setelah menyantap hidangan yang kami pesan.

Mango Smoothies, IDR32K

Sedangkan Bian memilih mango smoothies. Rasa smoothiesnya sebetulnya enak. Meskipun, buat saya pribadi, jadi berasa agak berat. Apalagi kalau di-pairing sama sushi yang Bian pesan. Pasti bakal begah banget kalau untuk saya bila harus menghabiskan semua.

Tapi, Bian kan memang lebih kuat nafsu makannya dibandingkan uwanya. Porsi makannya juga besar. Jadi, semua pesanannya dia habiskan tanpa sisa. Alhamdulillah.

Bakal balik lagi, gak? Mau banget!

Harganya memang lumayan pricey ya di Gion The Sushi Bar. Tapi, semua menu yang kami pesan, gak ada satupun yang mengecewakan rasanya. Semuanya enak banget. Minumannya juga enak. Ditambah lagi dengan keramahan service dan suasana yang sangat nyaman. Jadi, menurut kami sepadan lah dengan harga yang dikeluarkan.

Kalau ke Gion The Sushi Bar, sepertinya kami akan mencoba menu lain. Karena memang banyak banget pilihan makanannya. Buku menunya aja hampir 60 halaman hehehe. Bikin penasaran apakah menu lain juga memiliki kelezatan yang sama.

Sahabat KeNai lebih suka sashimi, sushi, atau ramen?

Gion The Sushi Bar

Mall Klp. Gading 1
Lantai Dasar Unit GF – 199 B
Jl. Boulevard Raya No.1
Jakarta Utara 14240

Jam operasional: 10.00 s/d 21.00 WIB

IG: @gionsushi_id