BMC 1928 Bandung: Kisah Cinta, Nasi Liwet, dan Bangunan Sejarah yang Kini Berubah Total

Salah satu resto yang langsung kami datangi ketika mulai ke Bandung lagi adalah BMC (Bandoengsche Melk Centrale) 1928. Bangunan cagar budaya yang dulunya pusat pengolahan susu pertama Hindia Belanda ini kini berubah total menjadi resto yang menyajikan menu mulai dari Nasi Liwet favorit hingga Steak, namun tetap menjadi saksi kisah cinta dan nostalgia kami selama lebih dari dua dekade.

Yup! Saya tidak sedang menceritakan sejarah gedung BMC di postingan ini. Tapi, saya dan suami punya cerita nostalgia sendiri di sini.

Persis di samping resto BMC 1928 adalah Masjid Al Ukhuwah. Tempat kami melangsungkan akad nikah.

Tepat di samping resto, ada masjid Al Ukhuwah. Masjid tempat kami melangsungkan akad nikah lebih dari 2 dekade lalu. Resto BMC termasuk yang sering kami kunjungi ketika mengurus pernikahan. Kami masih suka makan di sana ketika anak-anak masih kecil.

Singkat cerita, sekian tahun kami gak ke Bandung. Begitu ada kesempatan ke Bandung lagi, kangen juga makan di BMC. Pengen sekalian bernostalgia.

BMC 1928: Bangunan Cagar Budaya & Saksi Kisah Cinta Kami

Melangkahkan kaki kembali ke BMC (Bandoengsche Melk Centrale) 1928 selalu menghadirkan sensasi yang unik. Kami tidak hanya berkunjung ke sebuah restoran, melainkan ke sebuah pusat sejarah. Gedung ini adalah salah satu bangunan cagar budaya penting di Bandung, yang berdiri sejak 1928 sebagai pusat pengolahan susu pertama di Hindia Belanda. Atmosfer kokoh peninggalan era kolonial masih sangat terasa, dengan langit-langit tinggi dan arsitektur khas yang tak lekang dimakan waktu.

Namun, bagi kami, BMC 1928 memiliki makna yang jauh lebih personal dan mendalam. Restoran legendaris ini adalah saksi bisu perjalanan cinta kami. Persis di sampingnya berdiri Masjid Al Ukhuwah, tempat kami melangsungkan akad nikah lebih dari dua dekade silam. Selama mengurus persiapan pernikahan, dan pada tahun-tahun awal kami berkeluarga, BMC adalah tempat singgah, tempat makan siang favorit, dan tempat kami merayakan momen-momen kecil. Kunjungan kali ini bukan sekadar wisata kuliner. Ini adalah perjalanan waktu, upaya untuk menyentuh kembali memori-memori manis di sudut kota Kembang yang bersejarah.

Wajah Baru BMC 1928 Bandung: Interior Kekinian di Gedung Tua

Kami hampir tidak mengenali interior BMC 1928! Meskipun statusnya sebagai cagar budaya membuat bentuk luar bangunan tetap otentik, megah dengan langit-langit tinggi khas arsitektur lama, di dalamnya telah terjadi transformasi total. Konsep yang dulu terasa seperti restoran keluarga klasik, kini disulap menjadi ruang yang modern dan instagramable. Perubahan ini terjadi sejak Februari 2022, menghasilkan perpaduan menawan antara sejarah masa lalu dengan vibes kafe kekinian yang sedang digandrungi.

Dulu, BMC termasuk restoran dengan penataan seperti resto keluarga pada umumnya. Meja dan kursi yang seragam. Jarak antar meja gak terlalu lebar. Seingat saya, di tengah ruangan ada kolam ikan kecil.

Penataan ruangan kini terasa jauh lebih lapang. Meja dan kursi seragam yang kami ingat digantikan oleh berbagai pilihan tempat duduk: mulai dari sofa yang nyaman, area meja makan formal, hingga bangku bar. Ini menciptakan suasana yang lebih santai dan fleksibel.

Ada panggung kecil yang mungkin di waktu tertentu ada live music. Saat kami ke sana, tidak ada musik sama sekali. Suasana terasa tenang.

Karena mau makan siang, kami memilih duduk di kursi seperti ini

Kalau sekadar ngopi dan menikmati makanan ringan sepertinya lebih nyaman di sofa

Karena sedang ingin makan siang, kami memilih duduk di kursi yang ada meja makan. Mungkin kalau sekadar ingin kopi dan menikmati camilan lakan memilih duduk di sofa atau kursi bar. Tapi, kalau makan berat tentunya lebih nyaman di meja makan. 

 

Pastinya dengan interior sekarang jadi banyak sudut yang pengen saya foto. Kalau dulu kan biasa aja suasananya. Suasananya pun lebih suka yang sekarang. Lebih nyaman. Makanya jangan heran ya kalau postingan ini banyak fotonya hehehe.

Ruang di balik pintu itu sepertinya private room

Menariknya, meskipun tidak menggunakan AC, udara tetap terasa sejuk berkat langit-langit yang tinggi dan banyaknya bukaan. Ada sih satu ruangan privasi di area belakang. Saya gak tau apakah di ruangan tersebut pakai AC atau enggak. 

Toiletnya bersih. Saya tidak tau di resto ini ada mushola atau tidak. Tapi, kalau pun tidak ada, persing di samping resto kan ada masjid yang besar dan bagus. Nyaman sekali shalat di masjid Al Ukhuwah.

Secara keseluruhan, suasana ini jauh lebih nyaman dari sebelumnya, dan yang pasti, setiap sudutnya kini menjadi spot foto yang wajib diabadikan!

Review Kuliner Wajib Coba di BMC 1928 (Nasi Liwet, Steak, & Susu Legendaris)

Setelah puas bernostalgia dan menikmati ambiance interior yang aesthetic, saatnya masuk ke inti dari kunjungan ke BMC 1928 Bandung yaitu kulinernya! Dahulu, pilihan menu di sini terfokus pada hidangan tradisional dan olahan susu. Namun, dengan konsep barunya, Restoran BMC 1928 kini menawarkan lebih dari 400 menu! Keberagaman ini mencakup masakan Indonesia, Western, hingga Chinese Food, membuat kami sempat kebingungan memilih. Tapi tenang saja, dalam review ini, kami akan fokus pada tiga kategori menu wajib coba yang memadukan keunikan Nasi Liwet (andalan BMC sejak lama), hidangan modern seperti Steak, dan tentu saja, Susu Legendaris khas BMC.

Saya baca komen-komen balasan dari resto BMC 1928 di Google Review, katanya memiliki lebih dari 400 menu. Banyak ajah! Pantesan kami bingung milihnya hahaha! Menunya lebih beragam, Indonesia, western, dan chinese food.

Saya pribadi gak ngitungin. Tapi, memang lumayan tebal buku menunya. Sedikit tips untuk Sahabat KeNai, mendingan lihat dulu menunya secara online sebelum ke sana. Bisa klik linknya di IG BMC 1928. Biatr menghemat waktu saat memilih menu.

Dan, sepertinya menunya selalu berubah atau diganti. Karena ketika tulisan ini dibuat, ada menu yang kami pesan udah gak ada di daftar menu. Atau jangan-jangan kelewat bacanya saking banyak pilihannya? Hmmm...

 

Sambil menunggu pesanan disajikan, saya dan suami saling bercerita tentang masa lalu. Di sudut mana kami sering duduk, dulu ada kolam ikan di tengah resto, makanan/minuman yang menjadi favorit, hingga proses pernikahan. Nai tentu aja menyimak obrolan orang tuanya hehehe.

Apple Cooler: Kombinasi Unik Apel, Teh Earl Grey, dan Kayu Manis

Apple Cooler, IDR39K

Iced Passionate Fruit Tea, IDR28K

Apple Cooler menjadi pesanan Nai. Salah satu varian tea mocktail dan mojito di BMC 128. Perpaduan dari apel, earl grey tea, dan kayu manis. Unik! Pas banget menikmati minuman dingin ini, meskipun cuaca Bandung saat itu agak mendung.

Iced Passion Fruit Tea: Manis Tipis yang Jarang Ada di Restoran Lain

Saya memilih ini, karena kayaknya agak jarang resto yang menawarkan passion fruit tea. Biasanya teh dengan rasa leci, strawberry, atau lemon. Saya tidak terlalu mengaduk tehnya, sehingga mendapatkan rasa manis yang pas.  Tipis-tipis aja manisnya. Segar.

Hot Elegant Earl Grey Tea: Aroma Khas Beragam Peminat

Elegant Earl Grey Tea, IDR28K

Earl Grey Tea memiliki rasa yang unik. Mungkin gak semua orang bisa langsung menyukainya. Tapi, suami saya suka teh jenis ini. Makanya kalau ada resto yang menawarkan earl grey tea, biasanya akan dia pesan.

Butterfly Tenderloin Steak: Pilihan Western yang Enak dengan Porsi Sayur Melimpah

Butterfly Tenderloin Steak, IDR175K

Tenderloin steak yang dilengkapi dengan mashed potato yang creamy, spinach, mushrooms, dan mixed vegetable. Sausnya ada 3 pilihan yaitu BBQ, Blackpepper, dan Mushrooms. Nai memilih saus blackpepper.

Enak. Tapi, masih biasa aja. Bagi kami, steak yang bener-bener memuaskan biasanya ada di beberapa steak house. Kalau resto yang menunya lebih bervariasi begini, cuma enak. Poin plusmya, pelengkap sayurnya cukup banyak.

BMC Nasi Liwet: Menu Wajib Coba yang Tak Pernah Berubah Rasa Sejak Dulu

BMC Nasi Liwet, IDR78K

BMC Nasi Liwet menjadi salah satu menu yang paling direkomendasikan oleh chef BMC dan juga customer. Seingat saya, dari dulu juga paling sering pesan nasi liwet di sini.

Nasi liwet disajikan di panci kastrol. Panci khusus ngeliwet. Di dalamnya sudah ada sedikit ikan asin dan cabai rawit merah. Di piring terpisah ada ayam goreng, tahu dan tempe goreng, lalap, kerupuk, dan sambal. Sambalnya agak manis dan kurang pedas. Untung aja di dalam nasi liwet ada rawitnya. 

Sisa ayamnya minta dibungkus hehehe

Porsinya besar! Setidaknya bagi saya. Sudah mencoba makan lebih pelan supaya bisa dihabiskan. Nai dan ayahnya udah ketawa melihat saya berusaha menghabiskan ayamnya. 

 

Akhirnya menyerah! Saya hanya mampu menghabiskan setengah potong ayam gorengnya. Kalau yang lainnya habis disantap di tempat. Sedangnya sisa ayam goreng minta dibungkus.

Tacos BMC: Camilan Porsi Jumbo yang Mungkin Sudah Sulit Ditemukan

Tacos, IDR76K

Saya sempat heran ketika suami memilih tacos. Udah jam makan siang, masa' memilih camilan? Waktu itu, kami belum tau kalau porsi menu di BMC banyak yang besar. Apalagi suami bilang kalau masih lapar nanti pesan makanan lain.

3 potong tacos dihidangkan. Ukurannya cukup besar kalau untuk makan sendiri. Tapi, saya dan Nai ikut nyobain hahaha. Dihidangkan dengan 3 saos yaitu mayonaisse, tomat, dan mustard. Saya pribadi lebih suka tanpa saos. Suami suka pakai mustard dan mayo.

Entah kenapa Tacos gak ada lagi di menu BMC. Mungkin bisa aja saya kelewat bacanya saking banyak pilihan menunya. Tapi, udah coba baca beberapa kali, rasanya gak ketemu.

Mungkin bagi banyak customer, rasanya belum familiar. Apalagi cacahan bawangnya kan mentah. Padahal menurut kami justru bikin rasanya makin enak dan segar.

BMC Signature Milk (Strawberry): Rasa Susu Asli yang Tidak Terlalu Manis

BMC Signature Milk - Strawberry, IDR32K

Ke BMC rasanya kurang lengkap kalau gak pesan susu atau yogurt. Apalagi kalau lihat sejarahnya kan awalnya pusat pengolahan susu. Nai pesan BMC Signature Milk Strawberry. Rasanya sama aja kayak susu strawberry, tapi gak terlalu manis. Tentu lebih berasa susunya.

Signature Yogurt Ketan Hitam: Paduan Asam Manis yang Menggoda (Meski Sudah Hilang dari Menu?)

BMC Signature Yogurt - Sticky Rice, IDR41K

Ini juga sepertinya gak ada di daftar menu. Padahal enak, lho. Yogurt plain dikasih ketan item. Manis tipis aja.

Japanese Purin: Puding Custard Ala Jepang dengan Saus Karamel yang Manisnya Pas

Japanese Purin, IDR42K

Katanya kenyang banget, tapi masih aja pesen makanan. Abis dessert-dessertnya juga menggoda. Makanya, kami di sana agak lama. Membiarkan ruang di perut agak kosong dulu kemudian pesan lagi.

Pesanan terakhir kami saat itu adalah Japanese Purin. Pesan 1 untuk makan bertiga. Karena masih pada kenyang banget. Ini puding custard ala Jepang. 

Alasan kami memilih Japanese Purin karena biasanya puding ini gak terlalu manis. Jadi, cocok lah buat makanan penutup kami di hari itu. Teringat ucapan salah satu juri di Australia Masterchef kalau makanan penutup menjadi kuncian penting. Seenak apapun appetizer dan main course, kalau penutupnya mengecewakan biasanya customer bakal pulang dengan kecewa.

Ya, kalau saya ambil endingnya dari pesan tersebut. Semua makanan dan minuman yang kami pesan tidak ada rasa yang mengecewakan. Jadi, penutupnya juga sebaiknya memuaskan. Biar endingnya makin menyenangkan.

Oke, balik lagi ke Japanese Purin. Teksturnya agak padat, tapi lembutnya udah pas. Saus karamelnya juga klop dengan pudding custardnya.

Lokasi dan Jam Buka BMC 1928 Bandung

Ada sih rasa yang kurang di hari itu yaitu Keke gak ikut ke Bandung. Kangen juga makan bersama berempat. Sejak pada gede, agak sulit mengklopkan waktunya. Padahal saya yakin, dia juga pasti seneng kalau diajak ke BMC 1928.

Resto BMC 1928 ini lokasinya strategis banget. Masih di pusat kota Bandung. Dari Braga sekitar 1,5 km. Dekat banget sama kantor Walikota Bandung. Cuma 150 meter jaraknya.

 

Tapi, jangan tanya naik apa kalau pakai transportasi umum, ya. Saya gak hapal. Paling saya bisanya menyarankan naik ojol atau mobil online kalau gak pakai kendaraan pribadi.

 

Kami ke sana pakai kendaraan pribadi. Di resto ini juga parkirannya lumayan luas. Kayaknya beberapa kali ke sana, kami belum pernah sampai parkir di pinggir jalan meskipun kondisi resto sedang penuh.

Setelah menyimak kisah nostalgia, transformasi interior, dan review kuliner favorit seperti Nasi Liwet dan Signature Milk, kini saatnya merencanakan kunjungan Sahabat KeNai sendiri ke Restoran BMC 1928. 

BMC 1928

Jl. Aceh No.30

Merdeka, Kec. Sumur Bandung

Kota Bandung, Jawa Barat 40117