Destinasi Sarapan Asik! Duet Secangkir Arabika Simalungun Kopi Mandja dan Mochikin Korean Krispy Chicken di TaDa Collective Bandung

Sedang mencari destinasi sarapan asik di Bandung yang menawarkan kombinasi unik? Sahabat KeNai mampir deh ke TaDa Collective Bandung! Kami memesan secangkir kopi hitam yang dibuat 100% Arabika Simalungun dari Kopi Mandja, dipadukan dengan rice bowl Mochikin Korean Crispy Chicken dengan saus gochujang. Simak pengalaman kami sebelum Sahabat KeNai memutuskan untuk sarapan di sana, ya!

👅 Sensasi Tegukan Pertama: Keunikan Rasa Black Coffee 100% Arabika Simalungun Kopi Mandja

Setelah sarapan di Bubur Ayam Spesial Pak Otoy, suami ngajakin ngopi di Kopi Mandja yang berlokasi di TaDa Collective. Meskipun udah dikenyangkan dengan seporsi bubur, memang rasanya kurang lengkap kalau pagi-pagi belum ngopi, terutama bagi suami.

Memilih Kopi Mandja gak hanya karena lokasinya berdekatan, hanya sekitar 100 meteran. Tapi, sebelumnya pernah ngopi di sana. Black coffee tanpa gula terbuat dari 100% arabika Simalungun Kopi Mandja tuh enak! Makanya kami kembali memilih ngopi di sana.

Kopi Mandja di TaDa Collective hanya berupa outlet kecil. Jualannya seingat saya hanya beberapa varian minuman kopi dan Badak, soda legendaris sejak 1916 dari Pematang Siantar, Sumatera Utara. Tidak menjual makanan seperti di cabang Kopi Mandja lain.

3 Menu Baru Kopi Mandja yaitu Lara, Neira, Rindu

Di tembok Kopi Mandja, ada poster kecil dengan tulisan berwarna merah yang langsung menarik perhatian. Tertulis "Menu Baru Kami", di bawahnya ada 3 menu kopi dengan nama dan keterangan masing-masing juga fotonya.

1. Lara - Menu mocktail dengan perpaduan asam manis ditaburi popping candy. Lara sendiri memiliki arti riang gembira dan menyenangkan.
2. Neira - Menu mocktail dengan espresso base. Menggunakan fresh espresso arabika, lemon, dan selain strawberry. Neira terinspirasi dari Banda Neira, di mana banyak orang ingin ke sana.
3. Rindu - Perpaduan es kopi susu Mandja dengan tambahan creamcheese dibalut dengan foam yang lembut menjadikan menu ini memiliki rasa yang kompleks. Semo menu ini bisa menjadi obat bagi kamu yang sedang dilanda rindu.

 

3 varian nama menu ini kalau digabung terkesan romantis gak, sih? Semacam ada pernyataan kerinduan ingin selalu kembali ke Banda Neira karena di sana selalu menyenangkan. Bikin hati riang gembira.

Sensasi tegukan pertama dari Kopi Mandja Arabika Simalungu

Americano, IDR15K

Badak, IDR20K

Tapi, ya, tetap aja kalau suami pilihnya americano tanpa gula. Suami langsung bilang kopinya enak sejak tegukan pertama. Makanya kami beberapa kali ke sana. Sedangkan, saya memilih minuman Badak. Suka aja dengan minuman ini dan agak jarang. Makanya kalau ada yang jual, biasanya saya akan pilih Badak.

Ciri khas kopinya memiliki rasa yang seimbang. Tidak terlalu asam dengan aftertaste sedikit manis. Tidak terlalu berat ngopi pagi dengan arabika Simalungun.

🗺️ Kopi Mandja Berpindah dari Tada Collective

Terakhir kamu ke Kopi Mandja tuh Juni tahun lalu. Agak kaget juga ketika tau, Kopi Mandja udah gak ada di TaDa Collective. Untungnya, Kopi Mandja gak hanya ada di 1 lokasi. Ada beberapa Kopi Mandja di Bandung. Bahkan di Medan dan Jakarta pun ada.

Asik! Jadi tetap bisa menikmati enaknya kopi Arabika Simalungun. Malah di Kopi Mandja lain saya lihat tempatnya lebih luas. Jualannya gak hanya kopi. Ada juga makanannya. Kapan-kapan deh samperin ke lokasi lain.

🍚 Pengalaman Sarapan Pertama Kali dengan Ayam Krispi Korea Mochikin Berlumur Saus Gochujang

 

Ketika pertama kali ke TaDa Collective, kami belum sarapan sama sekali. Niatannya memang cuma pengen ngopi. Lihat Mochikin udah buka, saya jadi pengen sarapan hehehe.

Saya memilih ricebowl, nasi putih dengan beberapa potongan ayam tepung di atasnya kemudian dilumuri saus. Sahabat KeNai bisa memilih saus BBQ, Gochujang, atau Samyang.

Ricebowl Gochujang, IDR23K

"Bunda, pagi-pagi udah makan pedes!"

Saya tertawa ngikik karena rice bowl yang saya pilih gak pedes sama sekali. Warnanya yang merah, ciri khas gochujang, memang terlihat seperti sangat pedas. Tapi, sebetulnya enggak sama sekali menurut saya.

Lagian, kan, saya juga memastikan dulu sebelum memesan. Lagi gak pengen makan pakai saus BBQ. Bingung antara saus Gochujang atau Samyang. Tapi, gak pengen sarapan yang pedas. Akhirnya, disarankan pilih yang Gochujang karena Samyang lebih pedas katanya.

Saya agak lupa. Tapi, seingat saya untuk ricebowl ada sizenya. Karena saya pilih yang standar aja. Gak terlalu lapar pagi itu dan gak pengen begah juga. Lagipula size ricebowl yang saya pilih juga udah ngenyangin.

Sesuai taglinenya "Korean Krispy Chicken", bagian luarnya terasa renyah tepungnya sedangkan dalamnya juicy. Dipadukan dengan saus Gochujang yang memiliki citarasa khas Korea. Ada pedas, manis, guruh, dan sedikit asam.

☕ Suasana TaDa Collective yang Nyaman untuk Sarapan

 

TaDa Collective itu seperti foodcourt. Ada beberapa tenant di sana seperti Lawson, dan beberapa lainnya. Tapi, kayaknya gak semua buka sejak pagi. Kami beberapa kali ke sana untuk ngopi pagi dan sarapan yang buka paling Kopi Mandja, Mochikin, dan Lawson.

Ruangannya terbuka tanpa tembok, tapi ada atap. Gak ada AC di sana. Karena kami selalu datang pagi hari, belum berasa panas, sih. Masih merasakan dinginnya udara Bandung.

Ada fasilitas toilet. Kebersihannya yaaa ... cukuplah. Parkirannya lumayan luas. Bisa lah menampung beberapa mobil dan motor. Lokasinya masih di jalan Setiabudi bawah. Persis di samping rumah makan Ma' Uneh yang legendaris itu.

Saya tetap membuat ulasan ini meskipun Kopi Mandja sudah gak ada di TaDa Collective. Tapi, di beberapa lokasi lain kan masih ada. Paling jadinya kami gak bisa lagi menikmati duet secangkir americano dari arabika Simalungun Kopi Mandja dengan Korea Krispy Chicken Mochikin di TaDa Collective.

Meskipun begitu, kalau Sahabat KeNai sedang berada di sekitaran Jalan Setiabudi Bandung, TaDa Collective tetap kami rekomendasikan sebagai tempat nongkrong sekaligus kulineran yang wajib dikunjungi.

TaDa Collective

Jl. Dr. Setiabudi No.159
Gegerkalong, Kota Bandung
Jawa Barat 40153

Jam operasional : Senin - Jum 09.00 s/d 22.00 WIB (Sabtu hingga pukul 22.30 dan Minggu hingga pukul 21.30)